Descripción del producto El Alamos Malbec Maceración Atenuada es una propuesta innovadora de la bodega que busca resaltar el lado más fresco, vibrante y floral de la cepa insignia argentina. A diferencia del Malbec tradicional, este vino atraviesa un proceso de contacto reducido con las pieles (maceración atenuada), lo que da como resultado un tinto de color más claro, menor carga tánica y una agilidad en boca sorprendente. Es el vino ideal para quienes buscan la complejidad del Malbec pero con la fluidez y frescura de un rosado de alta gama o un tinto liviano de verano.
En nariz ofrece aromas directos a frutos rojos frescos como frambuesas y cerezas, acompañados por notas florales de violetas y un toque de hierbas silvestres. En boca es ligero, muy refrescante y con una acidez equilibrada que invita a beberlo ligeramente refrescado. Es un vino moderno, auténtico y extremadamente versátil para cualquier ocasión informal.
Ficha técnica
Bodega: Alamos (Catena Zapata).
Zona: Valle de Uco, Mendoza.
Varietal: 100% Malbec.
Elaboración: Maceración breve con pieles para lograr un perfil liviano y fresco.
Graduación Alcohólica: 13% aprox.
Servicio sugerido: Entre 12°C y 14°C (ligeramente frío).
Maridaje ideal
Picadas y tapeos: Quesos blandos, jamón crudo y bruschettas.
Pescados y mariscos: Salmón a la plancha o mariscos salteados.
Comida asiática: Sushi, woks de vegetales o platos con un toque sutil de picante.
Platos veraniegos: Ensaladas gourmet con frutas secas o pastas con salsas de tomate frescas y albahaca.
