El Cadus Appellation Criolla Chica es una joya que rinde homenaje a las raíces de la vitivinicultura argentina. Elaborado por el enólogo Santiago Mayorga, este vino rescata la uva Criolla de viñedos antiguos para transformarla en un tinto moderno, ligero y sumamente elegante. De un color rojo traslúcido y brillante, ofrece aromas frescos que recuerdan a frutas rojas pequeñas como la cereza y la frambuesa, con un toque herbáceo y mineral. En boca es puro nervio y agilidad; un vino de cuerpo liviano, acidez vibrante y una textura sedosa que invita a beber copa tras copa. Es la opción ideal para quienes buscan salirse de lo convencional con un vino de alta gama pero fácil de beber.
Ficha técnica
Bodega: Cadus Wines.
Zona: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Varietal: 100% Criolla Chica.
Crianza: Fermentado en huevos de hormigón y una parte en barricas usadas para preservar la frescura.
Graduación Alcohólica: 12.5% aprox.
Maridaje ideal Por su ligereza, es un tinto que se puede disfrutar incluso un poco fresco. En casa, es el aliado perfecto para una picada con quesos suaves y embutidos, o unas empanadas de humita. También va increíble con un sándwich gourmet de pollo, pastas livianas con vegetales o simplemente como compañero de una tarde relajada.
