Sobre Bodega Casarena Casarena es una bodega familiar ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de Mendoza. Fundada con el objetivo de expresar el terroir de sus propios viñedos, la bodega trabaja bajo un concepto de viticultura de precisión: cada parcela es vinificada por separado para preservar la identidad del suelo y la altitud. La línea Estate representa su expresión de entrada al mundo single-vineyard.
Perfil del Casarena Estate Malbec De color rojo violáceo intenso y brillante. En nariz aparecen ciruela madura, mora, frambuesa y un fondo especiado con toques de vainilla y cacao que aporta el paso por roble. En boca es carnoso y equilibrado, con taninos maduros de grano fino, buena acidez y un final persistente con reminiscencias a frutos negros y café.
Suelo Los viñedos de Casarena en Perdriel se asientan sobre suelos aluviales con predominio de piedras, gravas y arenas finas depositadas por el Río Mendoza. Este tipo de suelo drena muy bien, obliga a la vid a profundizar sus raíces en busca de agua y nutrientes, produciendo uvas de menor tamaño, más concentradas y con pieles más gruesas — clave para el color y la estructura tánica característica del Malbec de Luján de Cuyo.
Maridaje ideal Asado de tira y costillar, lomo al horno con hierbas, pastas con ragú de carne, quesos duros como Reggianito o Sardo, y tablas de fiambres curados.
