El Riccitelli Kung Fu Orange es un vino "naranjo" que rompe con todas las reglas preestablecidas. Elaborado por Matías Riccitelli con uvas Sauvignon Blanc del Valle de Uco, se fermenta con sus pieles (como si fuera un tinto) y se embotella sin filtrar, lo que le otorga su color ámbar turbio tan característico. Es una explosión de aromas exóticos: desde notas cítricas maduras y cáscara de naranja hasta hierbas silvestres y un toque mineral. En boca es vibrante, con una acidez eléctrica y una textura tánica única que le da un "agarre" especial. Es un vino disruptivo, salvaje y sumamente gastronómico.
Ficha técnica
Bodega: Riccitelli Wines.
Zona: Valle de Uco, Mendoza.
Varietal: 100% Sauvignon Blanc (vinificado como vino naranja).
Crianza: Sin paso por madera; fermentado en huevos de hormigón con levaduras indígenas.
Graduación Alcohólica: 12.5% aprox.
Maridaje ideal Por su estructura y frescura, es un vino que aguanta sabores complejos y especiados. En casa, probalo con comida tailandesa, un pollo al curry o un wok de vegetales con mucha soja. También va increíble con una picada de quesos fuertes (tipo queso azul o sardo) y frutos secos, o incluso con platos agridulces. Es ese vino que descorchás cuando querés probar algo totalmente diferente.
