Salentein Brut Rosé es un espumante 100% Pinot Noir del Valle de Uco. Las uvas provienen de Finca La Pampa, a unos 1.300 metros de altura, y se cosechan de noche para preservar la frescura y la acidez natural de la fruta.
Sobre Salentein
Bodegas Salentein es una de las bodegas pioneras del Valle de Uco, en Tunuyán, Mendoza, reconocida por sus vinos de altura y por su propuesta de espumantes. Su enólogo es Carlos Bauzá.
Perfil de Salentein Brut Rosé
La base fermenta a baja temperatura y la segunda fermentación se realiza en tanque, con unos 60 días de contacto con levaduras antes del embotellado. Color rosa salmón pálido, con burbuja fina y persistente. En nariz domina la fruta roja: cereza, frutilla y frambuesa. En boca es fresco y elegante, con buen equilibrio entre acidez, fruta y una leve complejidad. Graduación de alrededor de 12,4% vol.
Maridaje
Ideal con sushi, ceviche, tataki de salmón, mariscos frescos o como aperitivo. También acompaña bien carnes blancas y postres con frutos rojos. Servir bien frío, entre 6 y 8 °C.
Encontralo en BZS Grupo Bebidas.
