Descripción del producto El Tikal Natural es un vino pionero en la vitivinicultura sustentable argentina, elaborado por la bodega de Ernesto Catena bajo principios de agricultura orgánica y biodinámica. Este blend se destaca por su pureza y honestidad, buscando expresar la esencia del terruño sin intervenciones innecesarias. Es un vino con alma, donde la fruta es la protagonista absoluta, ofreciendo una frescura vibrante y una textura sedosa que lo hace extremadamente fácil de beber pero con una complejidad que invita a la reflexión.
En vista presenta un color rojo violáceo brillante e intenso. En nariz predominan los aromas a frutos negros frescos como moras y arándanos, complementados con sutiles notas de especias y un fondo terroso muy elegante. En boca es equilibrado, con taninos redondos y una acidez natural bien integrada que le aporta una gran vivacidad. Es un vino auténtico, con un final limpio y persistente.
Ficha técnica
Bodega: Tikal (Ernesto Catena Vineyards).
Zona: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Varietal: Blend (60% Organic Malbec, 40% Organic Syrah).
Certificación: Orgánico y Biodinámico.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano de 2do y 3er uso (para preservar la fruta).
Graduación Alcohólica: 13.5% aprox.
Maridaje ideal
Carnes magras a la parrilla, como bife de vacío o entraña.
Platos vegetarianos intensos, como berenjenas a la parmesana o risotto de hongos.
Pastas con salsas de tomate natural y hierbas frescas.
Cenas ligeras de quesos blandos y embutidos artesanales.
