40% Semillón de La Consulta y 60% Chardonnay de Paraje Altamira
Selección de suelos con rocas calcáreas y viñas antiguas. Cada varietal se fermenta por separado en huevos de hormigón, en contacto con sus pieles y con levaduras indígenas. Criado en ánforas de arcilla durante 12 meses.
