Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach descubrieron los Grower Champagne durante sus viajes, burbujas que provienen de pequeños productores de la emblemática región de Champagne. Estos espumantes reflejan el carácter del viñedo y su terroir. Basados en esta inspiración, nace este espumante a base de Chardonnay, elaborado mediante el método Charmat Lungo.
Aromas y sabores a frutas verdes y cítricas. Las noches frías de la montaña aseguran una frescura notable, con un final limpio y brillante. Su leve añejamiento sobre borras agrega una ligera complejidad.
