Cuchillo de Palo Rosé de Pinot Noir es un delicado vino rosado de producción limitada. En nariz presenta notas de hierbas mediterráneas, con toques de tomillo, flor de naranjo y pimienta rosa, junto con fresas y pomelo rosa, resultado de la cofermentación de las variedades y la sutil influencia de la madera en pequeñas proporciones. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un recuerdo largo y agradable.
