Proceso de cosecha manual. En roble francés (30% nuevo, 40% segundo uso, 30% tercero uso).
Rojo bordó algo violáceo con algo de evolución y de profundidad casi alta. En nariz hay un brett en “dosis pequeñas” que se confunde con aromas especiados de intensidad media. La madera como marco perfectamente ensamblada. En boca es franco, amable y de buena persistencia. Buena estructura, equilibrado y paso medio algo dulce (Malbec). Bien redondo (taninos, equilibrio).
Apto para guarda de unos 15 años, recomendamos decantar este vino una hora antes de su servicio. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Ideal para maridar con quesos como el Queso del Tafi argentino, Nisa portugues y Fol Epi de francés, estos quesos nos permitirán disfrutar de este gran vino.
