La Bodega Estancia Los Cardones, ubicada en Tolombón, provincia de Salta, en la región vitivinícola más septentrional de Argentina, se erige a 1.700 metros sobre el nivel del mar en los Valles Calchaquíes. Inaugurada en 2017, esta bodega refleja el terroir único del viñedo en su diseño. Con una capacidad actual de 150.000 litros y planes de expansión a 250.000 litros a mediano plazo, la bodega es el resultado del esfuerzo conjunto de la familia Saavedra Azcona y el enólogo Alejandro Sejanovich. Su objetivo es capturar las características singulares del terroir de Tolombón en sus vinos, manifestando la esencia del paisaje y el clima de la región en cada botella.
