Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, los 2 ex Catena Zapata, están en constante búsqueda. Zaha, “corazón” en lengua Huarpe, es el proyecto donde juegan con viñedos viejos de Mendoza, principalmente de Valle de Uco.
Este Pinot Noir fue cosechado temprano especialmente para elaborar este rosado, macerado en frío por 4 horas con sus pieles en la prensa. Sin maloláctica ni paso por barricas, un rosado con fruta jugosa y amable.
