Uvas provenientes de un parral de más de 50 años, sobre suelos creados por material depositado en los meandros del río Atuel, principalmente arenosos, con muy buena permeabilidad y pobres en material orgánico.
José Asensio busca redescubrir zonas y variedades olvidadas en el Sur de Mendoza. Son vinos frescos, ricos, aquellos que nos gustan tomar y tomar.
"Un vino con notas a frutas confitadas, algo salvaje. Elaborado al estilo de los naranjos ancestrales, a partir de uvas blancas criollas".
