Alejándose de la formación universitaria, Thibault y Quentin empezaron un camino hacia una enología más espontánea y natural. Utilizando las propiedades de las borras y pieles, escobajos y la acidez natural para proteger los vinos y acompañarlos en su añejamiento.
Uvas provenientes 100% de Los Chacayes, de una finca con vides de 20 años, ubicada a 1.300 m de altura, en un terreno muy pobre, filtrado y fresco, donde el Pinot Noir encuentra una expresión con mucha tensión y elegancia.
Irreverente, encantador, frutal y vivaz. Es el personaje principal de una historia que nace en un terroir andino. Una invitación a descubrir una trama única.
